يستهدف مرض باركنسون أعداد كبيرة من الأشخاص حول العالم. تختلف أعراضه من شخص لآخر، ولكنها عادة ما تشمل ألم في العضلات، تشنجات عضلية ورعشة.
لا تزال الأسباب والمحفزات التي تنشط مرض باركنسون قيد الدراسة، ولكن من المؤكد ان الأصابة به ترتبط بنقص خلايا الدوبامين في الجسم.
وقد وجد الباحثين أنه بالإمكان زيادة نسبة الدوبامين بشكل طبيعي بالجسم عن طريق اتباع نظام غذائي معين.
يمكن ايضًا لتغيير نمط الحياة واتباع نظام غذائي إلى جانب ممارسة الرياضة أن يساعد في تحسين الأعراض الثانوية للمرض والحد منها مثل الارتباك والخرف.
هناك أنواع عديدة من الأدوية التي يتم وصفها للتحكم في الأعراض الجانبية للمرض، ولكنها لا توقف ظهور الأعراض بشكل كامل لذلك يتوجب على المريض اتباع نظام غذائي ملائم للمرض للحد من أعراضه.
إضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون لتلك العقاقير آثار جانبية قاسية، فالعلاجات العضوية من الاعشاب والمواد الطبيعية هي الحل الأفضل.
ويبقى السؤال ما هو الغذاء الصحي لمرضى باركنسون؟ دعونا نلقي نظرة.
أفضل 10 أغذية للمرضى
الماء:
ضمان تزويد الجسم بالكمية التي يحتاجها من الماء والسوائل يمنع الإصابة بالجفاف.
كما أنه يخفض مستوى ضغط الدم، ويمنع الإصابة بالإمساك، وبالتالي التخلص من اعراض كثيرة مرافقة للشلل الرعاش.
البرقوق:
يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
إضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم وفيتامين A، اللذان يعتبران علاجاً فعالاً للإمساك الذي يعاني منه مرضى باركنسون.
السلمون والسردين والتونة:
هذه الأنواع من الأسماك بالذات تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
كما أنها غنية بنسب عالية من الأوميغا 3، التي تعتبر من أهم الدهون الصحية للقلب. تناول السردين مع العظم سيمد الجسم بالكالسيوم.
ولكن يجب الانتباه إلى كمية التونة المتناولة خلال الأسبوع، وعدم الاكثار المبالغ فيه حتى لا يتراكم الزئبق في الجسم.
التوت، ( البري،الأزرق والأسود) والرمان:
هذه الفواكه غنية بمضادات الأكسدة المهمة لعلاج الباركنسون.
البروكلي:
البروكلي مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة والألياف.
وهو مصدر غني بالمغنيسيوم، الحديد، الكالسيوم وفيتامين C. ويمكن تناوله نيء او مطبوخ.
الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر غني بالمواد الكيميائية النباتية، والتي تعمل كمضادات الأكسدة. كما أنه طريقة جيدة للحصول على السوائل التي يحتاجها الجسم خلال اليوم ويساهم بالتخلص من السموم لدى مرضى باركنسون.
الشوكولاتة:
الكاكاو غني بالفلافونويد وأنواع أخرى من مضادات الأكسدة. بالتالي فإن الشوكولاتة تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية، الشرايين والسكتات الدماغية.
قد يزيد الكاكاو أيضاً من نسبة مادة السيروتونين في الدماغ، وهي المادة التي تحسن الحالة المزاجية.
ولكن يجب اختيار الشوكولاتة التي تزيد نسبة الكاكاو فيها عن 70%. والابتعاد عن تلك ذات النسب العالية بالدهون والسكريات المصنعة.
الزنجبيل:
استخدم الزنجبيل لعلاج الغثيان، و أثبتت الأبحاث فاعليته في علاج دوار الحركة والغثيان أثناء العلاج الكيميائي.
يساعد الزنجبيل على علاج مشكلة الغثيان الناجمة عن تناول أدوية الدوبامين المخصصة لعلاج الباركنسون ويحسن من عمل الجهاز الهضمي لديهم، لكن يفضل تجنبه لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
البابايا:
لا تعتبر البابايا من مضادات الأكسدة وحسب، بل تحتوي ايضًا على إنزيم يخفف من مشكلة اللعاب السميك وصعوبة البلع لدى مرضى الشلل الرعاش.
دقيق الشوفان:
الشوفان سهل التحضير والبلع وغني بالألياف الغذائية. وبالتالي فهو خيار ممتاز للحصول على وجبة فطور منخفضة البروتين.
علاوة على ذلك يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويعزز صحة القلب ويساهم في علاج الامساك المزمن لدى مرضى الباركنسون.