عندما يُعاني أي شَخص من مرضٍ ما فإن إتباع حِمية أو تناول أغذية مُعينة يُساعد كثيراً في تحسين حياة المريض.
حيثُ أن الغذاء يُساعد على التخفيف والحَد من الأعراض الناجمة عن تطوُّر المَرض.
كما هو الحال في أغلب الأمراض فإن صحة الجهاز الهَضمي تلعب دوراً هاماً في ِعلاج مرض التصلب اللويحي؛
لذلك فإن إتباع نصائِح وحِمية غذائية صحيحة يُعتبر ضرورياً لمريض التصلب المتعدد.
اليك أهم الأغذية التي تُساهم في تخفيف أعراض المَرض وتُساعد في عِلاجه تدريجيًا.
الأغذية التي تحتوي على البولي فينول
البولي فينول هي مادّة لها خصائِص مُضادة التهابات ومُضادة أكسدة.
إن تناول الاطعمة التي تحتوي على البولي فينول يُساعد في الوقاية من تضرُّر الخلايا.
الأمر الذي يُفسّر فائِدة تناول هذهِ المادّة من قبل مرضى التصلب اللويحي.
بعض الأغذية التي تحتوي على مادّة البولي فينول: التُفاح، الخوخ، العنب، البروكلي، البطاطا،
الجزر، بُذور الكتان، الكرفس، الكاري، الميرمية الطبية، الفاصولياء الصفراء، الفول، اللوز، البندق
وحُبوب القمح والشوفان. كذلك أنواع شاي مُختلفة مثل شاي الزنجبيل والروزمرين، الكاكاو وغيرها.
الاطعمة التي تحتوي على الدُهون الغير مُشبعة
الأطعمة التي تحتوي على دُهون غير مُشبعة تُساعد مريض التصلب على التمتُع بصحة جيدة؛كما أنها تحتوي على خصائِص مُضادة للالتهاب مِما يجعلها من الأغذية التي يوصى بها مريض التصلب اللويحي.
ومن هذهِ الأطعمة – جميع أنواع الأسماك وخاصّة السلمون والسردين، الزيوت النباتية مثل زيت الكتان، زيت الزيتون، زيت العُصفر وزيت بذور العِنب.
الأغذية التي تحتوي على فيتامين د
لقد أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذي لديهم مُستويات مُرتفعة من فيتامين د تقِل لديهم فُرص الإصابة بمرض التصلب اللويحي.
كما أن فيتامين D مُهم جداً للحِفاظ على صِحة العِظام لدى مرضى التصلب اللويحي نظراً لكونِهم أكثر عُرضة للإصابة بمرض هَشاشة العِظام بسبب قِلّة الحركة.
المَصدر الرئيسي لفيتامين د هو التعرُّض لأشعة الشمس وتناول أطعمة تحتوي على فيتامين د مثل -البيض العُضوي، بُذور الكتان، زيت الكتان، المورينجا، فطر الشيتاكي، زيت الزيتون والأسماك.
بالإضافة الى فيتامين د، يُنصح بتناول البيوتين (أحد أنواع فيتامين ب) خاصّة لدى الأشخاص الذين يتطوّر المرض لديهم بشكل سريع.
يُمكن الحُصول على البيوتين من -البيض العُضوي، السبانخ، البروكلي، حُبوب القمح الكامِلة وغيرها.
الأطعمة التي تحتوي على الألياف
تُساعد الألياف مرضى التصلب اللويحي من عِدّة نواحي فهي تقوم بتغذية البكتيريا الحَميدة في الأمعاء كما وتُساعد على حركة أمعاء صحية.
بالإضافة الى أنها تُساعد في الحِفاظ على صِحة القلب ومُوازنة ضغط الدّم عن طريق إبقاء الكوليسترول في الدّم ضِمن مُعدله الطبيعي.
يُنصح بتناول 30 غرام من الألياف يوميًا لمريض التصلب العصبي المتعدد.
هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الالياف مثل الفواكه، الخُضراوات، الرز البني، الحُبوب الكامِلة والبقوليات وغيرها.
البروبيوتك والبريبيوتك
البروبيوتك هي كائنات دقيقة مُفيدة تعيش داخل الأمعاء وتُساعد على مُحاربة البكتيريا الضارّة كما تُساعد أيضاً على هَضم الطعام. أما البريبيوتك فهي ألياف نباتية طبيعية تتواجد في بعض الأغذية وغير مُتواجدة في جسم الانسان ولا يتم هَضمُها من قبل الانسان وتَعمل كغذاء للبروبيوتك. مَصادر
البريبيوتك هي: الأرضي شوكي أو الخرشوف، الاسبراجوس أو نبات الهليون، البصل، الثوم، الهِندِباء أو العلك أو سن الأسد وغيرها.